1.低度白酒的介紹
白酒是中國的傳統(tǒng)酒類，因其在我國的歷史文化中有著不可替代的地位而備受矚目。不過，對于一些不善飲酒的人而言，高度的白酒無疑是個難以克服的障礙。為了更好地適應消費者的需求，一些酒廠開始推出低度白酒，底度白酒的酒精度數(shù)大多在20度左右，比較適合人們飲用。例如茅臺、五糧液、洋河等著名白酒品牌都有低度版本，讓人們可以更好地享受美味佳釀。
2.常見的低度白酒品牌
白酒市場上，低度白酒有不少好品牌，主要包括以下幾個：
（1）紅星二鍋頭：自1989年創(chuàng)立，原來只有38度，后推出25度以下的低度白酒。
（2）郎酒：網(wǎng)傳及官微介紹該低度佳釀酒精含量在20度左右，因為照顧消費者的飲酒健康而被追捧。
（3）牛欄山：擁有56年歷史的白酒品牌，主推51度白酒。但該品牌近年來也推出了底度版本，酒精度數(shù)在16度左右。
（4）水井坊：白酒龍頭老字號，主推53度的泉水酒。而其底度白酒產(chǎn)品水井坊珍小悶，適合愛飲白酒的女士及不擅長高度飲酒的女性消費者。
3.低度白酒的制作
低度白酒相對于傳統(tǒng)的高度白酒而言，采用的是配料數(shù)量的減少，殺菌滅酵過程縮短，真正保護了白酒的營養(yǎng)不被熱毀。同時，通過對酒液的升溫、降溫控制，以及蒸餾時間的制約等方式，使得白酒的酒精度數(shù)在20度以下，口感也更加柔軟細膩，更符合現(xiàn)代消費者的口感需求。
4.低度白酒的適用場景
對于精神飲品，低度白酒更是大受歡迎，尤其是在喜慶場合，如婚禮、壽宴等。而在普通飲酒者而言，底度白酒的酒精度數(shù)低且口感柔和、清香適口，因此也逐漸深受年輕飲者的鐘愛。此外，對于不擅長高度飲酒或跨度時間長的消費者，也可以選擇底度白酒來享用飲酒過程，減少對身體造成的沖擊。
